Os Sentidos nas Receitas
Os Sentidos nas Receitas
Cozinhar é uma forma de sentir
- e de se expressar.
Nesta criação, exploramos a culinária para além do paladar
- como um convite para sentir, lembrar e criar.
Cada receita nasce do momento, dos ingredientes que chamam, das memórias que acordam.
Não seguimos fórmulas fixas: aqui, o prazer de cozinhar se mistura com o de estar presente.
Essas receitas simples são também reflexões,
pois cozinhar, no Almaandu, é um jeito de respirar consciência
- com cheiros, texturas e afeto.
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No fogo brando,
a alma tempera o instante -
saborear é viver.
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